La región del Río Sonora en México posee gran potencial turístico gracias a sus paisajes, ecosistemas, historia y cultura. En las últimas décadas, el turismo ha emergido como una alternativa para diversificar la economía tradicionalmente agropecuaria de la zona. Sin embargo, estudios previos señalan debilidades en la capacidad de innovación de las micro, pequeñas y medianas empresas (Mipymes) turísticas de la región.
Este artículo busca caracterizar los procesos de innovación adoptados por las Mipymes turísticas exitosas del Río Sonora. Se realizó una entrevista semiestructurada a una muestra de 20 empresas de alojamiento y alimentación, indagando sobre innovaciones de producto, proceso, organizativas y de marketing.
La innovación es clave para la competitividad de las empresas. El Manual de Oslo clasifica 4 tipos: de producto, de proceso, de organización y de marketing. Sin embargo, los estudios sobre innovación suelen enfocarse en grandes empresas, dejando un vacío en el conocimiento sobre estos procesos en Mipymes, especialmente en el sector turístico.
En México, las Mipymes representan el 99.8% de las empresas y generan el 86% del empleo en el sector turístico. En Sonora también predominan, pero enfrentan retos como alta mortandad en sus primeros años. La literatura señala algunas debilidades de las Mipymes turísticas del Río Sonora, como baja cultura de innovación.
Contrario a lo esperado, se encontró que la mayoría de las empresas estudiadas sí realizan innovaciones, sobre todo de proceso y marketing. Las menos frecuentes fueron las organizativas.
Las innovaciones de producto incluyeron nuevos platillos regionales y servicios complementarios en hoteles. En procesos, destacan mejoras en equipamiento y coordinación interna. En marketing, casi todas innovaron en imagen y algunas en estrategias de precios. La principal motivación fue satisfacer las demandas de los clientes.
conclusión
El estudio revela que las Mipymes turísticas exitosas del Río Sonora sí adoptan prácticas de innovación, principalmente incrementales y no tecnológicas, para mantenerse vigentes en el mercado. Esto sugiere que la región cuenta con recursos capitalizables para desarrollar su industria turística de forma inclusiva.
El aporte radica en generar evidencia empírica sobre innovación en Mipymes turísticas rurales, poco documentada en la literatura. Futuros estudios podrían ahondar en los vínculos entre innovación, competitividad y liderazgo en este tipo de empresas.
Espinoza-López, Pablo César, Moreno-Dena, Jesús Mario, Robles-Parra, Jesús Martín, Borbón-Morales, Carlos Gabriel, & Salazar-Solano, Vidal. (2019). Procesos de innovación para el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas de la región del Río Sonora. Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional, 29(53), e19678